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摘要： 贵州独具特色的文化有哪些1、贵州独具特色的文化主要体现在以下几个方面： 饮食文化： 酸菜文化：贵州菜肴以酸为特色，有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣，酸菜家家腌制，主要原料为萝卜...

贵州独具特色的文化有哪些

1、贵州独具特色的文化主要体现在以下几个方面： 饮食文化： 酸菜文化：贵州菜肴以酸为特色，有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣，酸菜家家腌制，主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等，食之开胃消食。

2、酸菜文化：壮侗语族各族爱吃酸菜，如独山制的盐酸美味可口。腌制品：黔东南一带的苗族、侗族有制作腌鱼、腌肉的传统，彝族则爱吃酸菜煮红豆汤等腌制品。综上所述，贵州饮食文化以其独特的饮酒习惯、辣椒文化、主食偏好、特色小吃以及酸菜与腌制品的喜好等特点，展现了其丰富多彩的内涵。

3、饮食文化：贵州的美食以酸味著称，当地人有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。家家户户腌制酸菜，这种开胃的佳肴主要由萝卜、白菜、卷心菜等制成。 剪纸文化：苗族的剪纸艺术形式多样，图案风格独特。例如，“中心构图式”剪纸，艺人在画面中心精心描绘主题，四周则以各种花木草虫装饰，对称而协调。

贵阳美食有哪些

1、肠旺面贵阳早餐的“顶流”，碱水面搭配肥肠、血旺、脆哨，汤头鲜辣浓郁，油厚不腻。金牌罗记、蒋家肠旺面是经典老店，建议加豆芽和辣椒提升层次感。肥肠软糯、血旺嫩滑，红油汤底辣而不燥，是贵阳人清晨的醒胃首选。 酸汤鱼黔菜灵魂代表，红酸汤以野生番茄自然发酵，搭配现杀黄辣丁或江团鱼，酸辣开胃，汤底可泡饭或涮菜。

2、贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡：以其独特的香辣口感著称，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，令人回味无穷。花溪牛肉粉：汤鲜味美，肉香四溢，是贵阳人早餐桌上的常客。青岩古镇猪脚：色泽红亮，皮酥肉嫩，肥而不腻，体现了贵阳传统烹饪技艺。豆腐果：外脆里嫩，搭配特制蘸水，味道绝佳。

3、酸汤鱼：苗族传统菜，红酸汤（番茄发酵）煮鲜鱼，酸辣开胃。恋爱豆腐果：烤豆腐夹折耳根辣椒酱，名字源于情侣分食的趣闻。贵阳美食注重食材本味与调料融合，建议到青云路夜市或二七路小吃街一站式体验。部分名菜如辣子鸡、状元蹄可真空包装带走，青岩古镇还能体验现场制作过程。

4、到贵阳一定要尝的5种美食包括：酸汤鱼：简介：酸汤鱼是一道以酸汤和鱼为主要食材的鱼火锅，源自凯里少数民族区域。特色：酸汤多为红酸汤，由西红柿制成，鱼肉多为江团鱼，酸爽鲜嫩，入口即化。肠旺面：简介：肠旺面是贵州的传统风味面食，食材丰富。

5、贵阳十大美食小吃包括：丝娃娃：闻名全国的美食，以其独特的食用方式和清爽口感深受当地人喜爱。牛肉粉：贵阳特色美食，牛肉入口软嫩，汤汁香浓，搭配细腻柔滑的米粉，香入肺腑。豆腐圆子：色泽金黄诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是贵阳不可错过的特色小吃。

贵州夜市小吃十大排名

1、贵州夜市小吃的十大排名如下：贵阳肠旺面：贵州美食之冠，荣获“中国地域十大名小吃”与“贵州十大名小吃”双重荣誉，以其独特的汤底和面条口感著称。汤旺面：贵阳特色小吃，2019年同样获得“贵州十大名小吃”与“中国地域十大名小吃”的称号，风味独特，深受喜爱。

2、花溪牛肉粉，源自贵阳花溪区，贵州名小吃，精选黄牛与米粉，牛骨熬制鲜汤，辅以米粉、牛肉、泡酸菜及新鲜芫荽，辣香浓郁，美味可口。遵义豆花面，获“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”与“贵州十大名小吃”称号，源自20世纪初佛教素食，面条为主，烹饪独特，味道鲜美。

3、但家香酥鸭：麻香酥脆，贵阳连锁品牌，可选麻辣度。恋爱豆腐果：烤豆腐夹折耳根辣椒，街头常见。糯米饭：酱油糯米饭配脆哨、花生，早餐首选。酸汤鱼/酸汤牛肉：苗家特色，酸辣开胃（老凯俚酸汤鱼）。洋芋粑：土豆泥煎至外焦里嫩，配辣椒面。

4、雷家豆腐圆子 特色：外酥里嫩的豆腐球，折耳根蘸水是标配，非遗小吃。推荐：雷家豆腐圆子（大南门店）。 青岩卤猪脚 特色：青岩古镇招牌，卤香浓郁配蘸水，胶原蛋白满满。推荐：青岩金必轩（古镇内）。 恋爱豆腐果 特色：烤豆腐夹折耳根辣椒，街头小吃代表，名字浪漫。

5、贵阳青云路夜市（青云市集）特色：改造升级后的青云路是贵阳夜经济的代表，集美食、文创、潮玩于一体，夜晚尤其热闹。推荐小吃：烤鱼（贵阳特色酱香型）留一手烤鱼（本地老字号）肠旺面（面劲道，血旺嫩滑）丝娃娃（自助卷素菜的清爽小吃）烤脑花、豆腐圆子、洋芋粑 地址：贵阳市南明区青云路。

6、威宁火腿 特色：贵州三大火腿之一，用高原猪腿腌制风干，肉质紧实，咸香浓郁。可蒸、炒或煮汤。推荐吃法：火腿蒸土豆或炒青椒。 毕节汤圆 特色：不同于江南汤圆，毕节汤圆以酥麻馅（苏麻+冰糖）闻名，皮软糯馅香甜。老店：毕节城区“徐家汤圆”。

贵州特色美食有哪些

去贵州旅游，以下是一些必吃的美食： 羊肉粉 特色：羊肉粉是贵州的经典早餐，以其鲜美的汤底和嫩滑的羊肉闻名。推荐理由：汤底浓郁，羊肉鲜嫩，搭配米粉的滑爽，是品尝贵州地道风味的不二之选。 豆汤圆子火锅 特色：一种经济实惠的火锅，以豆汤为底，加入各种圆子（如肉圆、豆腐圆等）。

辣子鸡 贵州传统美食，味道香辣、口感劲道，是贵州菜肴中辣味的代表作。 米豆腐 贵州传统小吃，以大米为原料制成，味道香浓、口感清爽，是夏日消暑的好选择。 裹卷（小裹卷）贵阳特色小吃，皮洁白嫩，卷入各种蔬菜丝和辣椒酱，香辣爽口，深受当地人喜爱。

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

贵州各地的特色美食主要包括以下这些：遵义市：虾子羊肉粉：以鲜嫩的羊肉和细腻的米粉著称，汤底浓郁，口感丰富。鸡蛋糕：香甜可口，口感松软，是遵义的传统糕点。豆花面：豆花与面条的结合，口感清爽，是遵义人的早餐首选。安顺市：安顺夺夺粉：一种独特的酸辣粉，以其独特的调料和口感闻名。

桐梓酸汤，以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了众多食客的喜爱。桐梓酸汤不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用，长期食用有助于身体健康。关岭酸汤，以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了众多食客的喜爱。关岭酸汤不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用，长期食用有助于身体健康。

特点：制作方法简单，营养丰富，贵州人日常小吃，常见于早餐或宵夜。恋爱豆腐果：特点：具有黔菜系特色，以贵州特产折耳根为重点，味道独特。此外，贵州还有以下非常有名的特色美食：贵阳辣子鸡：由糍粑辣椒与鸡肉炒制而成，极具贵州特色。

贵州的美食有哪些

1、到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

2、推荐：龙大哥辣子鸡（贵阳）。 折耳根（鱼腥草）贵州人标配：凉拌折耳根脆嫩带药香，常见于蘸水、烧烤、恋爱豆腐果中，接受度两极分化。 糯米饭（街头扛饿王）经典款：酱油糯米饭包脆哨、酸萝卜、辣椒，遵义、贵阳的早餐摊常见，还有贞丰糯米饭（咸鲜版）。

3、去贵州旅游，以下是一些必吃的美食： 羊肉粉 特色：羊肉粉是贵州的经典早餐，以其鲜美的汤底和嫩滑的羊肉闻名。推荐理由：汤底浓郁，羊肉鲜嫩，搭配米粉的滑爽，是品尝贵州地道风味的不二之选。 豆汤圆子火锅 特色：一种经济实惠的火锅，以豆汤为底，加入各种圆子（如肉圆、豆腐圆等）。

4、辣子鸡 贵州传统美食，味道香辣、口感劲道，是贵州菜肴中辣味的代表作。 米豆腐 贵州传统小吃，以大米为原料制成，味道香浓、口感清爽，是夏日消暑的好选择。 裹卷（小裹卷）贵阳特色小吃，皮洁白嫩，卷入各种蔬菜丝和辣椒酱，香辣爽口，深受当地人喜爱。

5、黄粑 这是贵州当地有名的传统美食，使用碾米加上糯米和红糖作为原料制作而成，制作工艺也比较复杂，耗时很长，但能够储存很久，尤其是刚出锅的黄粑味道非常好吃。旺肠面 旺肠面也是贵州非常有名的传统美食做法，集合了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱。

6、贵州各地的特色美食主要包括以下这些：遵义市：虾子羊肉粉：以鲜嫩的羊肉和细腻的米粉著称，汤底浓郁，口感丰富。鸡蛋糕：香甜可口，口感松软，是遵义的传统糕点。豆花面：豆花与面条的结合，口感清爽，是遵义人的早餐首选。安顺市：安顺夺夺粉：一种独特的酸辣粉，以其独特的调料和口感闻名。

贵州好吃的美食

糟辣脆皮鱼贵州特色糟辣椒与炸至酥脆的鲤鱼结合，酸甜微辣，鱼皮吸足汤汁后仍保持脆感，是贵阳宴席名菜。 状元蹄青岩古镇招牌，卤猪蹄软糯弹牙，卤汁渗透骨髓，相传历史上科举考生考前必吃，寓意“金榜题名”。 雷家豆腐圆子外酥内嫩的豆腐丸子，蘸折耳根辣椒水，口感蓬松。雷家四代传承，现炸现吃，是贵阳小吃非遗代表。

酸汤鱼（黔东南招牌）特色：红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）煮江团鱼或鲤鱼，酸辣开胃，搭配木姜子油提香。推荐地：凯里老街、贵阳老凯里酸汤鱼。 肠旺面（贵阳早餐之王）特色：碱水面+猪血旺+肥肠，红油汤底配脆哨，口感层次丰富。老字号：南门口肠旺面、蒋家肠旺面。

到贵州一定要吃的10大美食包括：花溪牛肉粉：特点：以黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤为底，搭配切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，汤鲜味美，肉香四溢。肠旺面：特点：以猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条为主要原料，色、香、味“三绝”，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。

贵阳著名的八大美食包括：贵阳辣子鸡：特点：鲜美的鸡肉与贵州人喜辣的口味相结合，辣而不燥，香而不腻。青岩状元蹄：特点：制作工艺独特，加入18味中草药煮制，口感软糯，风味独特，被誉为“贵州十大名菜”之一。